Natura Beach является членом www.responsibletravel.com и organicholidays.co.uk.
Natura Beach – это отель и марка с хорошей экологической репутацией.
Natura Beach – это характерный низкопрофильный дизайн строений, расположенных на близком расстоянии от пляжа. В этом состоит наше стремление «вписаться» в окружающую среду.
Natura Beach – активный участник программы по охране водных ресурсов. Специальная отдельная сеть обеспечивает подачу технической пресной воды из собственной артезианской скважины в туалеты и тем самым экономится драгоценная питьевая. Техническая вода также используется для орошения наших садов и травяных плантаций. Все сточные воды подвергаются тщательной биологической очистке на специальном оборудовании, и эта вода используется для полива садов. Гости могут помочь в наших усилиях.
Natura Beach также участвует в программе по энергосбережению. Системы солнечных батарей гарантируют, что в течение большей части года горячая вода в отеле подогревается солнечными лучами, без использования других источников энергии и топлива. Энергосберегающие лампочки используются во всех номерах и местах общего пользования. Кондиционеры автоматически отключаются, когда стеклянные двери на балконе или террасе открыты. Кондиционер и все освещение в спальнях также погаснет, когда Вы, покидая номер, забрали с собой ключ, изъяв его из специальной прорези-предохранителя у двери.
Natura Beach располагает пляжем, часть которого используется морскими черепахами для кладки. Отсутствие ярких огней и водных видов спорта на нашем песчаном пляже привлекает сюда такие виды морских черепах, как Careta Careta и Chelonia Mitas. Черепашьи гнезда, когда совершается кладка, обязательно находятся под наблюдением и имеют специальное ограждение. На стойке администратора Вы всегда можете получить об этом соответствующую информацию.
Отель Natura Beach расположен на территории, где в течение жизни нескольких поколений активно занимались сельским хозяйством. Нынешние владельцы продолжают придерживаться этой традиции в рамках общей концепции Natura Beach.
Плантации вокруг отеля, слева и справа от основного корпуса, поставляют большую часть продуктов, используемых на нашей кухне. Более 600 деревьев различных сортов цитрусовых дают свежие фрукты на протяжении большей части года, из них делают органические соки. Наши 400 оливковых деревьев – это несколько тысяч литров органического оливкового масла ежегодно, а также вкусные оливки, так широко используемые нашим шеф-поваром. В зависимости от времени года гости могут принять участие в сборе олив или апельсинов. Другие растения – бананы, инжир, пальмы и т.д. – превращают территорию отеля в экзотический парк.
Органический огород, расположенный с восточной стороны усадьбы, почти полностью удовлетворяет годовые потребности нашей кухни. Разнообразный ассортимент органических овощей используется в салатах, сопровождает основные блюда, а также является основным ингредиентом нашего вегетарианского меню.
Органические посадки рядом с теннисным кортом – источник уникальных трав, широко используемых в средиземноморской кухне, а также основа для целого ряда здоровых травяных чаев и настоев.
Значительную часть потребностей нашей кухни обеспечивает небольшое собственное животноводческое хозяйство, где содержатся козы, куры, индейки, утки, кролики и т.д. Яйца от кур-несушек, свободно разгуливающих по нашей ферме, в Natura Beach собственного производства, так же, как и молоко, и сыр халлуми.
